第68章 秋季
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乔安是不知道有人在打自己主意,还在为麦准备零食。
这次打算多做一个山药糕。挑选一些山药洗干净之后,先去皮,然后切成小块,隔水上锅蒸熟。蒸熟的山药取出来,加入蜂蜜,用铲子压碎。锅里加入1勺子荤油,油融化之后,倒入山药泥,小火慢慢翻炒,炒至山药泥不沾锅铲,能抱团就可以。
取出来放在碗中稍微凉下,再加入一把切碎的红果干,搅拌混合拌均匀。山药泥分成大小差不多的剂子,撒上适量的山药米粉搓圆。表面均匀沾上一层山药粉,这样我们的红果山药糕就做好了。直接吃口感是软糯的,夹着酸酸甜甜的红果干,开胃好消化。乔安打算留一盘子出来,剩下的山药糕再烤出来,不然耐不住放。
家里没有辣椒了就不打算做肉干了,就做了些肉脯和薄饼。这两种都已经做过了,这次就比较熟练了。做好这两种�
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