第242章 收购了就是一家人
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其实江城国窖的酱香型还存在一定的抄作业嫌疑,飞天茅台就是范本答案,港城宏泰集团下面有家公司叫做宏泰生物,拥有着世界一流的生物研究技术,以及最为高端的实验室。
早在江城国窖创立时,宏泰生物,就开始着手酱香型白酒酿造技术的突破,花了接近半年时间,才给江城国窖交出了这么一份尚且算是满意的答卷。
第一批酿造出来的酱香型虽说口感以及品质上,都不输飞天茅台,但优势并不明显。
江城国窖委托给宏泰生物的订单是持续性的,酿造技术也在不断的突破,所以口感方面只会越来越好。
当然林浩也是下过死命令,绝对不允许科技狠活的介入,虽说这么干能在极短的时间内,大幅度提升酒的口感,但毕竟不是一条长久之路,自砸招牌的事林浩绝不会干。
宏泰生物的介入只在于酿造工艺,以及酿造原料上下功夫。
“不对,林总这是在跟我开玩笑吧,我们这种跟白酒打了半辈子交道的,一口就能尝出个大碍,想要达到飞天这种口感,都至少需要十五年以上的基酒进行勾兑。”
陈贺连连摇头。
“事实便是如此,江城国窖原身的国营酒厂,留下的基酒本就不多,若是由于大量勾兑,用不了多久,江城国窖就将面临没有基酒可用的情况,之所以江城国窖的口感能够做到如此,只因为我们在酿造工艺上下了功夫。”
“现在明白了茅台跟江城国窖的差距了吗?”
林浩嘴角勾勒起一抹弧度。
一般一个酒厂在确定了酿造工艺之后,绝对不会轻易尝试改变,特别是茅台这种已经打下绝对市场的高端品牌。
一旦改变酿造工艺口感就会出现细微的差别,很多时候,往往就是这细微的差别,便能决定一个企业的存亡,所以茅台的酿造工艺,几百年下来,从来没有调整过。
甚至连优化都没有去做,这也是为何江城国窖能弯道超车的原因,一成不变,衰弱只是时间问题。
五十年,不尽然,一百年呢,两百年呢。
就好比这个年代,还有一批茅台的忠实客户,愿意花半个月工资,买瓶酒解馋。
但放到二十年后,就成了那句话,喝茅台的人不买茅台,买茅台的人喝不起茅台,茅台某种意义上来说,更像是理财产品。
“林先生是什么想法?”
陈贺下意识问道。
按照
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